摘要：大量的餐饮店痛不欲生，与之对比鲜明的，则是个别极具特色的餐饮店异常火爆！所以，这个世界永远都在前进，只不过某些人老了而已。距离疫情结束尚且不足一年，各行各业尚且没有完全恢复，甚至于，某些行业，是永远不可能恢复到疫情前的水平了。2011年，全球电脑销量达到峰值3.64亿台后开始逐年下跌，2017至2019年基本稳定在2.6亿台的规模。直到疫情带来远程办公需求暴增，2021年全球电脑销量恢复到3.49亿台。疫情带来的短期刺激效应结束后，2022年全球电脑销量迅速下跌到2.92亿台。智能手机销量则是从2016年达到峰值14.7亿部之后开始逐年下跌。电脑和智能手机相对来说是比较高科技比较“新兴”的行业，所以，就连这种“新兴的高科技行业”都从高峰开始滑落，日子越来越不好过，别的行业，还想日日笙歌？怎么可能！“我们公司现在日子不好过，紧巴巴的，之前一百号人，现在只有六十个人。”看着挺可怜，可是跟人家诺基亚比比？诺基亚2010年最高峰有13万员工，而今年的员工总数不到七万，是最高峰时期的将近一半。当然，诺基亚还不是最惨的，更惨的是HTC，直接从行业老大跌落到从市场彻底消失。电脑销量下滑、手机销量下滑、汽车销量下滑，说明全球人民都没钱了么？显然不是。全球经济一直都在增长，或高速或低速。只不过，市场需求在不断发生变化。经济学入门知识就提过需求层次的问题（马斯洛需求层次理论），首先是基本的温饱（生理需求），其次是安全，而后是社交、尊重、自我实现。简而言之，单纯物质化的需求是比较低级的需求，越往上层的需求，越是虚拟的、精神层面的需求。电脑、智能手机、汽车、房产、家电、服装、餐饮，这都是最基本的物质需求。当市场经过过度亢奋之后，适度的下跌是市场的正常回归。人们的消费热点必然会转移到更高端的精神层面的需求，比如影视、文化、旅游、娱乐等行业。这几个行业，其实在疫情之前一直都是高速增长的，被突发的疫情给打断了三年，疫情结束之后恢复之前的高速增长，这也是理所当然的现象。其实，即便是在这些传统物质需求的行业里，也会有新兴的若干机会。比如电脑最早只是满足基本的办公需要，后来有了电脑游戏、互联网，从而刺激电脑从办公工具发展成为家庭娱乐工具；手机最早也只是基本的通讯工具，后来智能手机成为个人社交、娱乐工具。它们提供的功能，都从满足最基本的生产生活需要逐渐跃升到精神层面的“社交、尊重、自我实现”。每一次跃升都带来了行业的极大震动，转型不及的企业衰落，抓住机会的新兴企业崛起。即便是最传统的服装行业，最早的需求都是满足保暖功能的便宜货，而后是各种质量的提升、品牌的“虚荣心”，直到后来发展到对舒适、美观的追求。最近两年，古装火爆，则表明大家在服装中融入了“文化”等精神层面的诉求。除了服装，还有餐饮。大量的餐饮店痛不欲生，与之对比鲜明的，则是个别极具特色的餐饮店异常火爆！全国的烤串能有多大区别？为啥偏偏大老远跑去淄博吃烧烤？因为吃的不是“食物”，而是“热闹”。这就是“社交”的需求，这就是精神层面的满足。如果餐饮店依然只是在思考“如何把饭菜做得干净、美味”，那么，活该倒闭！人家湖边林子里，江上游船里，火堆旁草地上，哪怕是一坨热乎的屎都一堆人排队抢，是为了吃么？当然不是！这年头，谁还没下过馆子啊？从烤鸭到咸水鸭，从烤全羊到涮羊肉，从广式点心到满汉全席，还能玩出什么花样？经济繁荣期，温饱这种基本需求是卖不上大价钱的，能够卖上大价钱的就是“玩”，就是“社交、尊重、自我实现”。一个烤鸭，全聚德能做，便宜坊能做，大鸭梨也能做，有啥了不起的？蒙古包里的烤全羊就是比普通门店的贵，羊都是一样的，人家卖的是蒙古包。扩展开来，家电也是一样。传统家电大厂逐年下滑，而新兴的各种奇葩小家电却每隔几年火爆几个。其实消费者心中很大的满足恰恰是“买一个玩一下”，用几次就不再用了。这种需求，从“实物”上分析是不持久的虚假的繁荣，而从“精神”上分析则是持久的永不褪色的热情。市场的变化恰恰如此讨厌，也如此可爱。说它讨厌，正如同大多数从业者抱怨的：不可捉摸。因为底层的物质需求是一致的、持久的，而更高层次的虚拟的精神层面的需求则是个性化的、善变的。说它可爱，恰恰是因为它的个性化和善变，击破了传统厂商“一劳永逸”的霸权地位，从而为更多的后来者提供了新兴的机会。“旧的不去新的不来”，这句话真的很有道理：旧的统治者不衰落，新的机会就难于展现。行业之间如此，行业内部亦如此。这个世界永远都在前进，只不过某些人老了而已。相关分析：《》

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